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毛蔥是什麼

生活 更新时间:2025-01-15 18:35:16

毛蔥是什麼?毛蔥的學名叫做分蘖蔥頭,又名珠蔥,鬼子蔥不過現在通常被稱作毛蔥毛蔥屬于百合科蔥屬,由于毛蔥生長喜歡陰涼的環境和肥沃的土壤,所以在我國東北地區種植比較多,産量很大在我國的河北、山東、甘肅等省也有小面積種植毛聰以鱗莖為播種材料,基部分蘖,形成數個或十多個小鱗莖簇生一起,個體小、耐助性強毛蔥的食用部分主要為膨大的鱗莖,生長期也可食用假莖和嫩葉等,現在小編就來說說關于毛蔥是什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

毛蔥是什麼(毛蔥介紹)1

毛蔥是什麼

毛蔥的學名叫做分蘖蔥頭,又名珠蔥,鬼子蔥。不過現在通常被稱作毛蔥。毛蔥屬于百合科蔥屬,由于毛蔥生長喜歡陰涼的環境和肥沃的土壤,所以在我國東北地區種植比較多,産量很大。在我國的河北、山東、甘肅等省也有小面積種植。毛聰以鱗莖為播種材料,基部分蘖,形成數個或十多個小鱗莖簇生一起,個體小、耐助性強。毛蔥的食用部分主要為膨大的鱗莖,生長期也可食用假莖和嫩葉等。

産品中含有豐富的維生素C、糖類、蛋白質及各種礦物質,味道辛辣而甘甜,具有很好的驅寒功效,是北方地區比較受歡迎的蔬菜品種和調味品。毛蔥還能越冬貯藏,調劑冬季蔬菜的餘缺,毛蔥的根為涎腺狀須根,沒有主根,着生于莖盤下,根毛較少,吸收能力弱。在生長過程中,随着莖盤的擴大,根系不斷更新,并發生大量不盡根。毛蔥的莖在營養生長時期短縮為莖盤,毛蔥的葉由葉片和葉鞘兩部分組成,葉片披針形管狀,多層葉鞘套合着生于短縮莖盤上,形成假莖。

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