千禾味業醬油新勢力如何崛起-tft每日頭條

千禾味業醬油新勢力如何崛起

圖文更新时间:2024-09-29 16:00:11

林辰/文

财經網産經訊 “走火入魔”的“零添加”似乎開始從醬油行業退潮——千禾味業已在其部分産品上取消“未加碘鹽”及“不使用添加劑”的表述。而對于調味品領域的漲價潮，千禾味業承認，基于産品長發酵周期的特性，原料上漲帶來的成本壓力将逐步顯現。

11月1日下午，千禾味業舉辦2021年第三季度業績說明會。早前，财經網産經注意到，在年初還于配料中标注“食用鹽（未加碘）”的千禾零添加醬油，已于近期将“未加碘”字眼删除。同時，也将“不使用添加劑”詞語删除。

而就在今年早些時候，有學者向财經網産經直言，目前醬油行業所有使用的鹽都是未加碘鹽，在标簽中标注非加碘是屬于嘩衆取寵。企業強調醬油中食用鹽（未加碘）沒有必要，如此标注會引起公衆對加碘鹽的恐慌與誤解。

對于本次标簽的修改，伍超群回複表示，公司包裝的各項調整都是基于更加便于消費者認知産品、美觀大方的考慮。

千禾味業醬油新勢力如何崛起（企業觀醬油0添加退潮）1

圖片來源：千禾味業線上店鋪

而對于旗下東坡紅醬油添加了谷氨酸鈉，但千禾其他産品仍在宣傳中倡導零添加，不加味精一事。伍超群稱，千禾的有機、零添加系列産品确實不添加防腐劑、着色劑、增鮮劑。但部分高鮮類産品有添加增鮮劑。

0添加退潮，調味品漲價風潮卻隐隐來襲。

本次三季報中，千禾味業前三季度成本上漲24.34%，淨增加額在2.35億元左右。當中銷售費用淨增約5千萬。與此同時，存貨上漲27.8%至5.05億元。可營收僅提高10.91%，歸屬淨利下滑41.09%。

千禾味業醬油新勢力如何崛起（企業觀醬油0添加退潮）2

圖片來源：千禾味業公告截圖

這是否是今年調味品相比去年動銷放緩，行業增加了促銷投入？又是否是今年原材料成本上漲壓力開始傳導？對此，伍超群在回複中談及，主要是今年加大了廣告投入。目前原材料價格持續上漲，公司采用加權平均法核算原料成本，基于産品長發酵周期的特性，原料上漲給帶來的成本壓力将逐步顯現。

至于市場關心的的漲價問題，伍超群作出了開放性回答。其稱，基于原料價格上漲帶來的生産壓力，公司将進一步結合具體的供應市場情況、銷售市場情況、競争情況等綜合考慮如何采取舉措。

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