四大烏龍茶分類圖-tft每日頭條

四大烏龍茶分類圖

圖文更新时间:2025-02-13 00:35:57

說起烏龍茶，好多朋友第一次聽說還是因為某一款飲料。實際上，烏龍茶是我國六大茶類中的一種，它的産茶面積沒有像綠茶那樣遍布全國，主要分布在福建、廣東、台灣一帶。

四大烏龍茶分類圖（我國四大烏龍茶）1

烏龍茶也叫青茶，屬于半發酵茶，由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制于清雍正年間。其中最具代表的為閩南的鐵觀音、閩北的武夷岩茶、廣東潮汕的鳳凰單枞以及台灣的凍頂烏龍。

四大烏龍茶分類圖（我國四大烏龍茶）2

閩北烏龍茶

産自武夷山的烏龍茶，統稱為武夷岩茶，包括大紅袍、肉桂、水仙、鐵羅漢、白雞冠、水金龜等幾十個品種，每款茶都有自己的特點，位居首位的當屬大紅袍，大紅袍産于福建武夷山，經過三次焙火，制作工藝複雜，成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“岩韻”特征，飲後齒頰留香。

四大烏龍茶分類圖（我國四大烏龍茶）3

閩南烏龍茶

主産于福建南部安溪一帶，最著名莫過于安溪的鐵觀音，鐵觀音外形曲呈青蜓頭狀，湯色金黃，具有獨特的“觀音韻”，沖泡之後呈蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽。

四大烏龍茶分類圖（我國四大烏龍茶）4

鳳凰單叢

鳳凰單叢茶産于廣東潮汕，因鳳凰山而得名，被譽為茶中香水。鳳凰單叢外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光。沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩雲“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裡仙”。

四大烏龍茶分類圖（我國四大烏龍茶）5

台灣烏龍茶

台灣烏龍茶源于福建，但是福建烏龍茶的制茶工藝傳到台灣後有所改變，以青心烏龍和凍頂烏龍茶享譽茶界。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅，喉韻回甘濃郁且持久。

四大烏龍茶分類圖（我國四大烏龍茶）6

四大類烏龍茶各有特色，但無外乎“活、甘、清、香”。好了，我們今天就聊到這裡，如果您對茶感興趣，歡迎關注小白習茶記，小白會持續更新關于茶的文章和故事，我們下期再見。

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