自制芝麻醬放什麼調料-tft每日頭條

自制芝麻醬放什麼調料

健康更新时间:2024-08-04 03:15:27

大家好，我是小徐，芝麻醬是我們生活中最常用的一種醬，芝麻醬也叫麻醬，它的吃法有很多種，可以拌涼菜，拌面條，吃火鍋，做燒餅等，芝麻醬富含蛋白質，脂肪和多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，經常吃麻醬還能補鈣，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，多吃可以防止頭發過早變白或脫落。

市場上一小瓶的芝麻醬大約5元錢，買一小瓶大約能吃一個星期，市場買的感覺不太純，其實芝麻醬自己在家也能做，做法也非常簡單，下面給大家分享芝麻醬的做法。

自制芝麻醬放什麼調料（配方比例詳細講解）1

自制芝麻醬放什麼調料（配方比例詳細講解）2

1：準備1斤白芝麻，白芝麻大約10塊錢一斤，白芝麻先用不粘鍋炒一下，裡面什麼也不用加，全程要小火慢慢炒，不能給它炒糊了，要是糊了做出了的芝麻醬就發苦不好吃，白芝麻炒至微微發黃了就可以了，倒在一個幹的盤裡放涼。

自制芝麻醬放什麼調料（配方比例詳細講解）3

自制芝麻醬放什麼調料（配方比例詳細講解）4

自制芝麻醬放什麼調料（配方比例詳細講解）5

2：放涼的白芝麻倒在破壁機裡，加入5克鹽，10克的白糖，啟動破壁機高速轉4分鐘，這樣打的更細膩，吃着口感更好，要是白芝麻出油比較多，就不需要加油了，要是出油太少太幹的話就需要加入一點食用油，最好放香油，絞打至細細的粘稠狀。

自制芝麻醬放什麼調料（配方比例詳細講解）6

自制芝麻醬放什麼調料（配方比例詳細講解）7

做好的芝麻醬倒在一個空碗裡，做芝麻醬是不是非常簡單，一次吃不了，可以放在玻璃瓶裡密封保存，可以放很長時間，自己做的芝麻醬都是純芝麻的，不含添加劑，吃着更放心，想怎麼吃都可以哦。

技巧小貼士：1，芝麻炒的時候一定要用小火，不能炒糊了。

2，家裡沒有破壁機可以用絞肉機，但沒有破壁機做的細膩。

注意事項：由于芝麻醬熱量脂肪含量較高，因此不宜多吃一天吃10克左右最好。

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