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鴨子火鍋怎麼做

生活 更新时间:2025-01-24 10:50:48

鴨子火鍋怎麼做?準備整隻臘鴨,切成小塊放水中泡12小時左右,為去掉臘鴨的鹹味,可以溫水泡,時間長點沒關系,接下來我們就來聊聊關于鴨子火鍋怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鴨子火鍋怎麼做(這樣做的鴨子火鍋最正宗)1

鴨子火鍋怎麼做

準備整隻臘鴨,切成小塊。

放水中泡12小時左右,為去掉臘鴨的鹹味,可以溫水泡,時間長點沒關系。

撈起鴨肉,放入盛滿清水的鍋中。水開立刻撈起鴨肉。

鍋中放油燒熱,将桂皮、花椒、八角、生姜炸香後撈起。花椒扔掉。

倒入鴨肉翻炒,炒至鴨肉金黃,約10分鐘。

将所有的香料放進去一起翻炒1分鐘。

加水,蓋過鴨肉。

稍微炖香一下,盛在電鍋中,放入紅辣椒、新鮮蒜葉、青紅辣椒。炖的時候滿屋飄香!

大功告成,邊吃邊炖,下點青菜!

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