得了糖尿病，吃飯就是一個讓人比較糾結的事情，吃多了，怕血糖飙升，吃少了，餓得難受，那麼，如何吃飯才能不升高血糖呢？筆者總結了6條建議，希望對你有用！

糖尿病人不能不吃主食，但是也不能多吃，主食一般都屬于高升糖指數食物，糖尿病友首先應合理搭配主食，才能控制好一天的血糖。

• 主食盡量粗細搭配，可以用大米搭配紅薯、小米、玉米、雜豆、糙米等，每餐（生重）不低于1兩。
• 主食加工越精細、熬制的時間越長，那麼升血糖的速度就越快，可食用全谷面、荞麥面、高粱面、豆面等。
• 吃面條或饅頭等主食時，盡量用全麥饅頭、雜糧面代替白面饅頭及白面條，比如苦荞面、全麥面、雜豆面等就是很适合糖友的。

糖尿病友可以根據個人口味，搭配不同的主食，盡量保證食物的多樣性，這樣既補充了營養，也有助于控制餐後血糖。

糖尿病人每餐也少不了蔬菜，蔬菜含有豐富的維生素和膳食纖維，熱量低，含糖量低。糖尿病友多吃蔬菜，還可以增加飽腹感。

• 每天蔬菜攝入量最好達到500克以上，可以多吃，對血糖的影響不大。
• 每天最好保證3-5種蔬菜，以深色、綠色蔬菜為佳。
• 蔬菜隻要煮熟了就可以食用，生吃或涼拌也可以，這樣可以最大限度保證營養。
• 多吃有益于血糖的蔬菜，比如海帶、木耳、洋蔥、苦瓜、蘆筍、香菇、冬瓜、芹菜、西藍花等。

糖尿病人每天必須保證三大營養素的攝入：碳水化合物、脂類、蛋白質。主食是碳水化合物的主要來源，而肉類、魚類、蛋類、奶類、豆類則可以保證其他營養素的合理攝入。

• 盡量選擇脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉。
• 原則上，白肉（魚雞鴨）比紅肉（牛羊豬）更适合糖尿病友，魚肉為最優選擇。
• 建議每天吃半個至1個雞蛋或5個鹌鹑蛋。
• 選擇低脂或無脂的不含糖的乳制品，每日保證250-300克。
• 豆類及豆制品也是非常适合糖尿病人的，比如黃豆、黑豆、豆漿、豆腐等。

鹽油也是日常生活的必需品，但對于糖尿病人來說，應該限制鹽油的攝入量，如果長期攝入量超标，很容易引起各種疾病。

• 每天用油量最好不超過25克，推薦茶籽油、橄榄油、玉米油、亞麻籽油、花生油、葵花籽油、大豆油等，可以交替着吃。
• 推薦蒸、煮、炖、涼拌等烹饪方式，不推薦油炸、油煎、紅燒。
• 每天食鹽的攝入量不應超過6克，同時生抽醬油等調料的鹽量也要計入其中。
• 可以用辣椒、醋、大蒜、檸檬等辛味或酸味調味品代替鹽。

糖尿病人在血糖比較平穩的情況下，可以适當食用水果，但應該盡量選擇水分多、含糖量低的水果。

• 建議在兩餐之間或晚間加餐時食用水果，一次不超過200克。
• 盡量選擇升糖指數低的水果，比如草莓、柚子、櫻桃、山楂、猕猴桃等。
• 血糖不穩定的患者最好選擇可以當水果的蔬菜，比如西紅柿、黃瓜等。
• 不建議将水果榨汁喝，很容易攝入過量。
• 進食水果時要減去主食的攝入量，比如25克的主食可換蘋果、梨、桃子150克。

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