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怎樣做火爆鱿魚

健康更新时间:2024-08-10 05:15:52

相信大家都去過各種各樣的小吃街，不管是哪種地方的小吃街，肯定會有一家店面在賣鱿魚，遠遠聞上去就會有陣陣的香味，讓人直流口水，忍不住想去吃，小編也是特别愛吃鱿魚，但是小編擔心外面賣的鱿魚不衛生，所以都是自己在家做鱿魚吃，味道并不比外面賣的味道差，吃着還放心，趕緊來學一下吧！

怎樣做火爆鱿魚（火爆鱿魚還在傻傻出去買）1

準備的材料有：鱿魚、青椒、洋蔥、蔥、姜、蒜、花椒、紅辣皮子、鹽、雞精、胡椒粉、耗油。

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第一步，準備好材料，将青椒切碎，蔥姜蒜切碎，放入碗中備用。

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第二步，鱿魚切好，清水浸泡半小時。

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第三步，起鍋燒水，将鱿魚焯水一下，看到鱿魚卷起後立刻放入清水盆中待用。

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第四步，起鍋，倒入适量油，放入花椒，爆香後撈出，放入蔥姜蒜辣皮子爆香。

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第五步，放入洋蔥，炒一兩分鐘後放入鱿魚。放入适當的鹽，雞精，胡椒粉，耗油，耗油不能過多，多了會發苦，滴幾滴味極鮮，快速翻炒。

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第六步，我個人最後放的是青椒，因為喜歡脆一點的口感，快速翻炒。這樣咱們的家常版火爆鱿魚就做好了。

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怎麼樣，這樣火爆鱿魚是不是十分簡單呢？看上去就特别有食欲，這樣咱們自己做的鱿魚不僅幹淨衛生，而且吃起來也特别的實惠，一條鱿魚可以做一整盤，大家在鱿魚焯水的時候一定要控制好時間，看到鱿魚微卷後立馬撈出，不然口感會變老，學會了的朋友趕緊去試一試吧！

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