最正宗的提拉米蘇做法-tft每日頭條

最正宗的提拉米蘇做法

美食更新时间:2025-02-06 21:16:24

最正宗的提拉米蘇做法（超級簡單超級好吃的提拉米蘇）1

提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅幹取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道并不是一味的甜。在意大利文裡提拉米蘇（Tiramisu）的意思是“馬上把我帶走”意指吃了此等美味，就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。

By Crystal110101

用料

馬斯卡彭奶酪 500g
砂糖 100g
蛋黃 4個
手指餅幹三塊
咖啡酒（我用的是甘露咖啡力嬌酒） 50ml左右
可可粉适量
糖粉适量（裝飾用）
如果做少量所有用料減半~

做法步驟

最正宗的提拉米蘇做法（超級簡單超級好吃的提拉米蘇）2

1、準備好食材

最正宗的提拉米蘇做法（超級簡單超級好吃的提拉米蘇）3

2、将蛋黃與蛋清分離後，蛋黃打散，将一半的糖約50g，放入鍋中加少許水加熱，倒入攪拌的蛋黃中

最正宗的提拉米蘇做法（超級簡單超級好吃的提拉米蘇）4

3、加入馬斯卡彭奶酪攪拌均勻

最正宗的提拉米蘇做法（超級簡單超級好吃的提拉米蘇）5

4、将蛋清快速攪拌，打至發泡後慢慢放入另一半糖，約50g。

最正宗的提拉米蘇做法（超級簡單超級好吃的提拉米蘇）6

5、最終打到拿起打蛋器蛋液挂在上面呈三角狀即可，六七分發的樣子~

最正宗的提拉米蘇做法（超級簡單超級好吃的提拉米蘇）7

6、将打好的蛋清和之前蛋黃混合物攪拌均勻

最正宗的提拉米蘇做法（超級簡單超級好吃的提拉米蘇）8

7、将手指餅浸泡在酒中後拿出鋪在盒底，一層奶酪一層手指餅一層奶酪的鋪下去…………

最正宗的提拉米蘇做法（超級簡單超級好吃的提拉米蘇）9

8、慢慢篩入可可粉在表面，額(°_°)…我這個有點撒多了~其實一小層就好啦~如果喜歡各種圖案，可以再篩上糖粉加以裝飾！

最正宗的提拉米蘇做法（超級簡單超級好吃的提拉米蘇）10

9、一定最後要放進冰箱4～6小時候就可以食用啦~如果送人的話最好從冰箱拿出來之後再篩入可可粉哦~

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