在我們人體的脖子前方，住着一對可愛的“小蝴蝶”，又被稱之為“人體發動機”，正是具有調節機體代謝、促進生長發育功能的内分泌器官——甲狀腺！别看器官小，但這個“發動機”一旦出了毛病，麻煩多多。

甲狀腺最主要的功能是生成甲狀腺激素，這就需要一種叫做“碘”的元素。然而，碘很金貴，在自然界非常稀少，隻在海水中含量較高。因此不少人因為長期碘攝入不足得了碘缺乏病，也就是大家熟知的“大脖子病”，為了解決這個問題，1995年國家立法在全國範圍内實施普遍食鹽加碘政策，逐漸消除了大脖子病。

随着時代的推移，甲狀腺疾病譜發生了變化，甲狀腺疾病的患者也越來越多。

甲亢、甲減、甲狀腺炎、甲狀腺結節……

都是甲狀腺疾病，這鹽到底該怎麼吃，着實困擾了不少人

碘這麼重要，究竟怎麼吃，才能保證基本的碘攝入量？

一般人群每天需要碘：120μg

每天從飲食飲水中獲得：35~60μg

目前碘鹽中的碘含量是20-30μg/g，除去烹調過程中損失的20%，正常人群每日需攝入5g食鹽，才能達到每天碘的需求量。

食物補碘靠譜嗎？

雖然碘在海水中存在較多，但不是海鮮吃得越多，就能補碘越多，搞不清楚這一點，你補出來的可能是尿酸！

除了海帶、紫菜類，其他海産品的含碘量并不高。非海産品中，肉類比素食能含有更多碘。所以，為了保證每天攝入必須的穩定的碘營養，加碘鹽與食物結合應該是最佳的碘攝入方式。

甲狀腺疾病患者應該如何補碘呢？

1、甲狀腺功能亢進症

甲狀腺功能亢進症簡稱甲亢，是指甲狀腺過度活躍，分泌過量的甲狀腺激素，導緻人體的新陳代謝加快。甲亢患者的甲狀腺對碘的生物利用能力較正常人明顯增高，如果再給予富碘食物，功能亢進的甲狀腺将合成更多的甲狀腺激素。因此，針對這類患者應該忌所有海産品，進食無碘鹽。

2、甲狀腺功能減退症

甲狀腺功能減退症簡稱甲減，是指人體内缺乏足夠的甲狀腺激素，導緻人體的新陳代謝減慢。

如果甲狀腺全部切除或完全破壞所緻甲減，患者必須接受甲狀腺激素的替代治療，因此食用加碘食鹽或無碘食鹽對甲狀腺無明顯影響；如果甲狀腺部分切除，尚有部分合成和分泌甲狀腺激素的能力，這類患者可以正常碘飲食，包括食用加碘食鹽。

3、自身免疫性甲狀腺炎

橋本甲狀腺炎是自身免疫性甲狀腺炎的主要類型，其甲狀腺功能可以表現為正常、亢進或減退。有研究顯示，碘攝入量增加可以促進功能正常單純甲狀腺自身抗體陽性的患者發展為甲狀腺功能異常。因此，建議甲狀腺功能正常的自身免疫性甲狀腺炎患者适碘飲食，即可以食用加碘食鹽，但适當限制海帶、紫菜等含碘豐富食物的攝入。

4、甲狀腺結節

甲狀腺結節多數病因不清。相關研究顯示，碘攝入量過多或不足都能使結節的患病率升高，所以該病患者需适碘飲食，即可以正常進食碘鹽，但應限制海帶、紫菜等含碘豐富食物的攝入。

所以，患了甲狀腺疾病，是否食用碘鹽是要根據疾病具體性質區别對待的，不能一概而論，合理補碘，才能健康生活。

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