竹荪炖湯的方法-tft每日頭條

竹荪炖湯的方法

生活更新时间:2025-05-14 11:21:37

明日立冬，給家人煲一鍋竹荪湯，補充維生素，營養又好喝！

明天立冬了，立冬是冬季裡的第一個節氣，天氣也會随之越來越冷，變得幹燥，北方的冬天已經開始了供暖，室内溫度高且幹，一定要注意補水，不然很容易上火的，不愛喝水的人可以飯前喝湯，也不錯。

竹荪炖湯的方法（給家人煲一鍋竹荪湯）1

這個季節，什麼雪梨湯，銀耳蓮子湯，雞湯都可以安排上了，時間緊張的話，可以煮個梨湯，潤肺止咳，有時間的話煲點雞湯，骨頭湯都不錯，今天我用竹荪煲了一鍋雞湯，味道鮮美又營養。

竹荪是一種菌類，不但營養豐富，而且顔值還高，潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，像一層網紗，非常漂亮，竹荪香味濃郁，味道鮮美，含有豐富的蛋白質，比雞蛋的含量還要高，而且還含有脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素，竹荪的口感脆爽，别具風味，堪稱色香味三絕，也是宴席上著名的山珍。

竹荪炖湯的方法（給家人煲一鍋竹荪湯）2

【竹荪雞湯】

食材：雞塊500克、竹荪8個、珍珠蘑菇150克、蔥姜、八角、香葉、紅棗、鹽、料酒

做法及步驟：

竹荪炖湯的方法（給家人煲一鍋竹荪湯）3

第一步：雞塊和蘑菇準備好，如果有時間可以泡點幹的菌菇，我是時間來不及了，所以放了些新鮮的。

竹荪炖湯的方法（給家人煲一鍋竹荪湯）4

第二步：幹的竹荪用溫水浸泡，然後多換幾次水，直到水的顔色發白不發黃了為止，不然會有一股澀澀的味道，而且還要把竹荪上邊的傘蓋給去掉，不要食用。

竹荪炖湯的方法（給家人煲一鍋竹荪湯）5

第三步：竹荪切成小段，蘑菇洗幹淨備用。

竹荪炖湯的方法（給家人煲一鍋竹荪湯）6

第四步：先把雞塊過水焯一下，放上幾片生姜，再倒入一勺料酒去腥，然後煮開，把雞塊撈出再用清水沖洗一下。

竹荪炖湯的方法（給家人煲一鍋竹荪湯）7

第五步：把焯好的雞塊放入砂鍋裡，再放入蔥姜、八角、香葉和紅棗，不需要放太多的調味料。

竹荪炖湯的方法（給家人煲一鍋竹荪湯）8

第六步：加入适量的清水，根據雞塊的多少來定水的量，蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火炖上半個小時左右。

竹荪炖湯的方法（給家人煲一鍋竹荪湯）9

第七步：放入蘑菇和竹荪，再放入鹽，繼續炖20分鐘。

竹荪炖湯的方法（給家人煲一鍋竹荪湯）10

時間到，竹荪雞湯就煲好了，味道鮮美，超級好喝，寒冷的冬天給家人來上一碗，暖心又暖胃，明天就立冬了，吃餃子的同時，不要忘了喝湯哦！

竹荪炖湯的方法（給家人煲一鍋竹荪湯）11

我是花凝雨嫣，今天的竹荪雞湯的做法就分享到這裡了，希望這篇文章對您有幫助，明天就立冬了，你們的家鄉立冬都有什麼習俗嗎？歡迎評論裡說一說，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家一直以來的支持！每天為您分享一道家常菜，每天定時更新，記得關注我哦！本文系作者原創，未經許可禁止轉載，盜圖及搬運！

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