黃哈兒老壇酸菜火鍋系列(鴛鴦鍋/單鍋 36cm 鍋)
口味:酸菜老壇酸菜味
酸菜鍋底:添香酸菜醬 280g、泡燈籠椒 20g 、冰糖 3g、火鍋雞精 20g、鹽12g-15g (根據地方口味設定) 味精 10g、高湯 2000g-2500g 另一半鍋底可以搭配紅湯、菌湯、骨湯。
備注:單鍋根據鍋容量的大小增減。
黃哈兒推薦:酸菜鍋底,完美搭配傳統重慶鴛鴦火鍋 。最好的可以做成單品火鍋,如:酸菜魚火鍋、酸菜雞火鍋、酸菜牛肉火鍋、酸菜牛蛙火鍋、酸菜蹄花火鍋、酸菜鳝魚火鍋、酸菜毛肚火鍋、酸菜羊肉火鍋。
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