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台式三杯雞的做法

生活更新时间:2024-12-27 04:47:56

台式三杯雞的做法?準備材料：雞翅根600克、新鮮羅勒5-6棵、大蔥1段，姜1塊，獨蒜1個，紅幹椒适量，紅辣椒少量，麻油50毫升，米酒200毫升，生抽170毫升，老抽30毫升，白糖3大勺，今天小編就來說說關于台式三杯雞的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

台式三杯雞的做法

準備材料：雞翅根600克、新鮮羅勒5-6棵、大蔥1段，姜1塊，獨蒜1個，紅幹椒适量，紅辣椒少量，麻油50毫升，米酒200毫升，生抽170毫升，老抽30毫升，白糖3大勺。

蔥切段，姜蒜切片，紅幹椒切段，紅辣椒切小塊。羅勒洗淨去掉老莖，留嫩葉。米酒瀝出液體，去除米粒。

鍋燒熱，爆香蔥、姜、蒜和幹紅椒。

倒入洗淨的翅根翻炒一會兒。加入其它調味料大火燒開，轉中小火焖20分鐘左右。

最後待熟大火收汁到濃稠後，加入羅勒葉。翻炒均勻即可！

台式三杯雞以雞肉、幹辣椒、小紅蔥頭、九層塔等食材制作而成。風味獨特，以色澤紅潤光亮，雞肉軟滑細嫩，醬汁醇厚香濃而聞名。

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