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花卷的簡單做法

生活 更新时间:2024-11-16 16:25:12

花卷的簡單做法?首先在碗中放幹酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉,攪拌成絮狀,揉成面團,發酵10分鐘,接下來我們就來聊聊關于花卷的簡單做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

花卷的簡單做法(花卷的簡單的做法)1

花卷的簡單做法

首先在碗中放幹酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉,攪拌成絮狀,揉成面團,發酵10分鐘。

案闆上刷油,将面團對半切,擀成面片,刷油,倒入蔥末,攤勻、對疊、切段。

兩兩疊起,壓線,拉長卷一圈,捏緊接口,發酵一小時,鍋中隔水,大火蒸15分鐘即可。

把面團擀成一張大面皮,撒上一些油和鹽,抹勻,然後由下往上卷起來,再切成均勻的等份。

取兩個疊在一起,用筷子在中間用力壓一下,所有的都做好後醒一會,鍋中隔水,大火蒸15分鐘即可。

将面團均勻擀成長方形,撒上油、鹽、蔥花抹勻,然後從一端開始卷,均勻分切約3厘米左右的段。

取其中一段,雙手捏住兩端,輕輕拉長一些,雙手向相反的方向擰約180度,繞到底部捏合,依次做完其餘的,鍋中隔水,大火蒸15分鐘即可。

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