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番石榴是一種适應性很強的熱帶果樹。原産美洲熱帶,約17世紀末傳入中國。台灣、海南、廣東、廣西、福建、江西、雲南等省均有栽培,有的地方已逸為野生果樹。
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番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少,無籽,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路裡少42%。
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番石榴不但是生食的鮮果,食療藥用價值也很顯着,具有很好的保健作用:可防止細胞遭受破壞而導緻癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心髒功能,可防治高血壓、糖尿病;對于肥胖症及腸胃不佳之患者,是最為理想之食用水果。
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番石榴本身富含豐富的營養成分,其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高,另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。
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番石榴的禁忌人群:兒童及有便秘習慣或有内熱的人要謹慎進食,不可多吃。
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