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(1)
雲南的秋天是真的爽朗,清晨微涼。
天剛蒙蒙亮,不知怎麼地就醒了,陽光斜斜的照了點在床邊,空氣裡盡是懶散的味道。就着這份懶散,刷了一下手機。
昨天刷到一女子1.5萬鶴崗買房,花一千顧保姆,幸福港飙升的消息。今天則刷到90後男子4萬鶴崗買房和女友現在生活很幸福。看到這兒,我不經在想:年輕人離開大城市後背的原因是什麼呢?
厭倦了大城市快節奏的生活和高強度的壓力?還是更向往小城市的安靜和自如?不管是哪個原因,找到自己喜歡和讓自己舒适的生活方式也是人生一件幸事。
人生在世,肆意生活,活在當下最好。想想自己,每次有啥想不開,接不住的事兒,就拿出存了好幾年的茶,泡一壺,喝下去,看看自己喜歡的書,總是能在這短暫的惬意中釋放自己。
我媽媽每次看見我泡存了好幾年的茶,總是試探性的問:那些茶還可以喝嗎?很多茶友也有這個疑慮。其實,普洱茶和白茶,是越陳越好的。當然,前提是保存得當。
(2)
我們日常買回家的茶,存在哪裡最為合适呢?
前幾天,隔壁鄰居買了自己心心念念的昔歸,卻很糾結存放在哪裡?
放在客廳的電視櫃上,随時随地可以看見,心理不挂念。還能給到家的朋友展示一下自己的好茶。
放在卧室呢,聞着那茶香,伴着香薰,天天睡地香香的。
放在地下室,如地窖中存放的女兒紅,越陳越香,越陳越有價值。
甚至更有人想着把茶葉放在冰箱中存放,當然存放綠茶是沒有為題的,封好袋,存放在冰箱,可以封存住綠茶那份鮮爽。
對于普洱茶來說,冰箱可是一個禁地,避而不及。過低的溫度和相對高的濕度,會影響普洱茶的轉化,失去本來的風味。
普洱茶的存在雖然沒有白茶那樣嚴苛,但也可以列為是一種喜幹怕濕的茶類,并且具有長期儲存的價值。
普洱茶經過加工成型後,在茶中是有一些微生物的,含有活性酶,這些酶能夠随着時間的周轉流逝使茶葉内含物質更豐富,口感更加溫和。
所以,不論是把茶葉放在客廳、卧室或者是地下室都是存在或多或少的問題的。
客廳是我們日常活動最為頻繁的地方,可能不夠幹燥、可能朋友身上的香水味等都會對茶葉儲存造成傷害;地下室濕度控制難度高且通風效果一般不太好,也不利于普洱茶的轉化。
在昆明,家庭中儲層普洱茶可以是我們的書房,或者日常閑置的幹淨衛生的房間即可。濕度和通風度基本是滿足普洱茶轉化的要求。
如果把茶存在書房,書香和茶香相互轉化,說不定真的可以喝茶後“腹有詩書氣自華”呢。
如果是長江流域的朋友儲存普洱茶一定要注意梅雨季節時候房間的濕度,可以在儲存茶葉的房間放上一個濕度溫度計,确保房間的濕度在50%—65%之間即可;溫度如果維持在25—30度之間最佳。
梅雨季節的時候,如果濕度過高,是可以上抽濕機的,确保茶在轉化的過程中不黴變。
如果是北方的朋友儲存普洱茶,也是可以在儲存茶的房間中放一個濕度溫度計,觀察房間的溫度和濕度的變化。房間太幹燥的話可在房間中放上一盆水或者加濕器。太幹燥和太低的溫度會阻礙茶葉轉化的效率。
(3)
茶葉的儲存條件其實非常高的,水分,氧氣,光照和溫度等都時刻影響着茶葉的轉化。
儲存普洱茶,有時候像養育一個孩子一般的心情,悉心照顧,陪伴成長。歲月輪轉,春秋變化的過程中,不知不覺孩子已然長大。
此時,不管還是是學霸還是學渣,隻要她是健康的、快樂的、積極向上的即可。
喝到自己轉化的普洱茶,那真是來自内心的幸福。
有茶,天天都是好心情。
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