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楊梅泡出白色蟲子正常嗎

圖文更新时间:2025-01-11 14:28:13

楊梅泡出白色蟲子正常嗎?楊梅有蟲能不能吃? 專家：放心，無害(一周健康預報)，今天小編就來聊一聊關于楊梅泡出白色蟲子正常嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

楊梅泡出白色蟲子正常嗎

楊梅有蟲能不能吃? 專家：放心，無害(一周健康預報)

長沙晚報6月27日訊(全媒體記者楊雲龍通訊員文可欣)目前正是楊梅上市的時節，它酸酸甜甜的味道令很多人喜愛，也有不少人想吃卻不敢吃：楊梅中有小白蟲，楊梅會掉色是加了染色劑……長沙市疾控中心專家表示，去除楊梅中的蟲子最有效的辦法是沖洗、鹽水浸泡、再沖洗。

楊梅的成熟期在高溫、高濕的夏至時節，10多天的短促采收期又常常會遇到梅雨期，容易導緻楊梅招緻果蠅的聚集、繁殖和生長。但楊梅果肉中的蟲子一般是不緻病的果蠅幼蟲，即使不小心食用了帶蟲的楊梅，也不必過于擔心健康問題。

日常食用的楊梅基本都是富含花青素的紅色、深紅色和紫紅色的品種。花青素在水中溶解性極強，沖洗楊梅的水壓和攪動時的觸碰，多少會造成楊梅果肉細胞壁的損傷，引起花青素流出，使水染色。因此，很多人擔心的染色劑問題幾乎不可能存在。

如何挑選新鮮多汁的楊梅?長沙市疾控中心專家建議：一看：看放置楊梅的容器是否幹燥、潔淨，楊梅有沒有被擠壓，如果楊梅存放時間過長，表面會有明顯被壓的痕迹，會出水，口感不佳;其次看楊梅的顔色，太鮮紅是沒熟透，味道會很酸，黑紫色的楊梅很可能是過熟，應選顔色呈深紅色、手感幹爽、刺為圓刺的楊梅。

二嗅：楊梅嗅起來沒有氣味，說明沒有成熟;如果有淡淡酒味，說明儲存或運輸時間過長，要選聞起來淡淡清香的楊梅。

三觸：用手指輕輕觸碰楊梅的外表，如手感比較硬，說明楊梅還沒有完全成熟;如果觸碰後感覺軟有輕微回彈，說明楊梅成熟了;如果感覺特别軟的話，說明楊梅快要變質的可能性比較大，要謹慎購買。

怎麼去除楊梅中的蟲子?長沙市疾控中心專家表示，去除楊梅中的蟲子最有效的辦法是沖洗、鹽水浸泡、再沖洗。把楊梅先沖洗一下，再在鹽水中浸泡20分鐘左右，蟲子就會從楊梅果肉中出來漂浮在水中;倒出漂浮的蟲子，再沖洗楊梅，即可放心食用。

來源長沙晚報

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