如何做酸水櫻桃蘿蔔-tft每日頭條

如何做酸水櫻桃蘿蔔

圖文更新时间:2024-07-18 10:25:56

如何做酸水櫻桃蘿蔔（不切蓑衣刀也可以貌美如花）1

很簡單的一道開胃菜，酸酸甜甜的，脆爽宜人。

By 琥珀maggie 【豆果美食官方認證達人】

用料

櫻桃蘿蔔 500克
糖 4-5勺
白醋 3-4勺
鹽 1茶匙

做法步驟

如何做酸水櫻桃蘿蔔（不切蓑衣刀也可以貌美如花）2

1、櫻桃蘿蔔洗淨切去兩頭。

如何做酸水櫻桃蘿蔔（不切蓑衣刀也可以貌美如花）3

2、刀垂直案闆，把櫻桃蘿蔔切薄片（底部相連，切記不能切斷）這樣切完的櫻桃蘿蔔還是完整的一個。 ~比蓑衣刀簡單，會切片即可。

如何做酸水櫻桃蘿蔔（不切蓑衣刀也可以貌美如花）4

3、放1茶匙鹽，腌制10-15分鐘，讓櫻桃蘿蔔出水，排除一點蘿蔔天然的“辣”味。

如何做酸水櫻桃蘿蔔（不切蓑衣刀也可以貌美如花）5

4、倒出鹽水，此時的櫻桃蘿蔔變軟，用手一個一個擠去腌制出來的水分，像玩撲克牌一樣的手法把櫻桃蘿蔔打開放玻璃碗中，均勻撒上白糖。

如何做酸水櫻桃蘿蔔（不切蓑衣刀也可以貌美如花）6

5、淋果醋或者其他你喜歡的醋都可以。 ~酸甜度由自己掌握。

如何做酸水櫻桃蘿蔔（不切蓑衣刀也可以貌美如花）7

6、放冰箱半小時左右，貌美如花的糖醋櫻桃蘿蔔就可以吃了，酸酸甜甜的，脆爽宜人。

小貼士

這是一道酸甜口的糖醋櫻桃蘿蔔，每個人對酸甜度的接受能力不一樣，不同品牌醋的酸度也是不一樣的，喜甜可多加白糖，喜酸可多放醋，調味根據個人喜好來。

櫻桃蘿蔔的營養功效

通氣寬胸、解毒散瘀健胃消食、促進腸胃蠕動、增進食欲、幫助消化止咳化痰、除燥生津止洩、利尿防止膽結石形成、防癌抗癌

櫻桃蘿蔔的飲食禁忌

不宜與人參同食。錯開與水果食用的時間，因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導緻甲狀腺腫大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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