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火雞蛋能吃嗎

生活更新时间:2024-09-13 22:29:57

火雞蛋能吃嗎?火雞蛋是能吃的，并且營養價值非常的豐富，能起到很好的提高身體免疫力和補充身體所需要的微量元素，經常食用對我們的身體健康有很多的好處，今天小編就來聊一聊關于火雞蛋能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

火雞蛋能吃嗎

火雞蛋是能吃的，并且營養價值非常的豐富，能起到很好的提高身體免疫力和補充身體所需要的微量元素，經常食用對我們的身體健康有很多的好處。

火雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大緻相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特别豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，将雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

另外火雞雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特别是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匮乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，将奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素A、BBD、E及生物素的含量也很豐富，特别是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。

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