在國内,晚上千萬不要出門,因為你會被各種大排檔的美食吸引住,從此肚子肥肉漲漲漲,錢包鈔票少少少~ 在宵夜檔口,田螺鴨腳煲是一道特别出名的美食,叫上一瓶啤酒,啃着酥爛鮮香的鴨腳,一口一個爽!
By APIX輕日式生活
1、紫蘇和假蒌葉子切絲,酸筍炒幹水,田螺剪尾刷洗幹淨
2、将油倒入APIX電壓力鍋膽内,啟動火鍋鍵中火炒香豆瓣醬,接着放入姜片大蒜和八角,香葉,花椒,幹辣椒段炒香
3、倒入田螺翻炒出香氣,倒入米酒去腥
4、放入炸鴨腳繼續拌勻,倒入生抽,蚝油,紫蘇和假蒌炒香,加入沒過鴨腳的熱水,放鹽和雞精
5、蓋上壓力鍋蓋,選擇炖湯功能,時間設定為35分鐘啟動,結束排氣後即可上桌
6、湯汁濃郁
7、酥爛可口
8、太好吃了吧~
1、田螺加鹽水或者辣椒碎吐沙 2、鴨腳一定要選炸過的,否則口感不對味兒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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