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海參怎麼炒的做法大全

美食更新时间:2024-07-24 01:29:00

海參怎麼炒的做法大全?做法一材料：海參200克、鱿魚200克、鹽适量、調和油适量、生姜适量、蔥适量、雞精适量做法：将水發海參泡浸清水裡清洗幹淨，處理幹淨，再将海參和鱿魚切塊炒鍋燒開水然後将海參和鱿魚放入燙幾分鐘撈起瀝幹水份；中放油，下姜蔥爆香，然後放入海參和鱿魚，加适量的鹽，雞精拌炒均勻，出鍋前勾芡裝碟即可，現在小編就來說說關于海參怎麼炒的做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

海參怎麼炒的做法大全

做法一。材料：海參200克、鱿魚200克、鹽适量、調和油适量、生姜适量、蔥适量、雞精适量。做法：将水發海參泡浸清水裡清洗幹淨，處理幹淨，再将海參和鱿魚切塊。炒鍋燒開水然後将海參和鱿魚放入燙幾分鐘撈起瀝幹水份；中放油，下姜蔥爆香，然後放入海參和鱿魚，加适量的鹽，雞精拌炒均勻，出鍋前勾芡裝碟即可。

做法二。原料：凍海參1包，蔥段适量。調料：鹽、雞精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上湯、生粉适量。做法：海參解凍後洗淨，然後切條焯水。鍋内放少量油，燒熱後加入蔥段，爆香後将蔥段裝起備用。原鍋中加入海參，再加入适量鹽、雞精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上湯，然後蓋上鍋蓋焖至汁收。加入之前爆香的蔥段，翻炒後埋入稀芡即可。

做法三。材料：水發海參兩隻、水發木耳适量、胡蘿蔔、黃瓜适量。輔料：蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、生抽、麻油。做法：蔥切碎，姜蒜切末，黃瓜、胡蘿蔔切菱形片段。海參及木耳分别用開水焯一下撈出，海參切厚片，木耳撕成小塊。起熱鍋入油，三成熱時下姜、蒜末爆香，下胡蘿蔔片（黃瓜片要後放，因其易熟，我一着急就都下鍋裡了）炒十幾私生秒放入海參、木耳中火翻炒，加胡椒粉、生抽、鹽、蔥碎炒勻，淋麻油即可出鍋。

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