作者:英子_KH6m
用料
大白菜 500克
幹紅辣椒 1個
蔥 10克
姜 10克
蒜 10克
白糖 15克
陳醋 15克
海鮮醬油 10克
澱粉 10克
鹽 1茶匙
做法步驟
1、取其食材。
2、将白菜幫一片片瓣開。
3、取一片,将白菜打斜刀切片,白菜片薄,以便入味。
4、将全部切好的白菜放入熱水鍋中打水焯。
5、放入漏水的工具裡,瀝幹水分。
6、将蔥姜蒜切末,幹辣椒切絲。
7、幹澱粉放些水,勾成欠,備用。
8、熱鍋涼油,調制中小火,放入蔥姜蒜爆香。
9、放入白菜,大火煸炒。
10、放入白糖約15克。
11、放入陳醋15克。
12、再放入美味鮮醬油10克。
13、放入一茶匙鹽,翻炒均勻。
14、出鍋前将水澱粉倒入,大火翻炒。
15、一盤可口的醋溜白菜就出鍋啦!
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