湯圓制作方法步驟?食材:糯米粉200g、花生米100g、黑芝麻50g、白砂糖适量,今天小編就來說說關于湯圓制作方法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:糯米粉200g、花生米100g、黑芝麻50g、白砂糖适量。
準備好材料之後,将花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然後去皮。
将花生和核桃仁切細。
鍋裡放入白芝麻幹炒,炒熟。
加入花生和核桃仁,加入适量紅糖和豬油,翻炒均勻,稍微濕一點,不要太幹。湯圓的餡料就做好了。
用快燒開的水,一點一點加入,将糯米粉揉成幹濕合适的面團。取大小合适的湯圓面團搓圓,然後挖空,裝入餡料,不要裝太滿。收口,然後搓成光滑的湯圓。
放入水快燒開的鍋裡,輕輕晃動鍋,開中小火,煮七八分鐘至湯圓熟即可。
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