醬香脆鴨怎麼做?原料:鴨肉、生姜、大蒜、辣椒、啤酒、老抽、醬、八角、冰糖、白糖、蔥,下面我們就來聊聊關于醬香脆鴨怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:鴨肉、生姜、大蒜、辣椒、啤酒、老抽、醬、八角、冰糖、白糖、蔥。
把鴨子洗幹淨後切成塊。
然後燒一鍋熱水。
把切好的鴨子放進去。
再次煮至水沸騰即可。
把生姜切片、準備好大蒜與辣椒。
把鴨肉用水沖洗一下。
起油鍋,加入生姜、大蒜與辣椒。
把瀝幹了水的鴨肉倒進去翻炒下。
加入适量的啤酒,再加入适量的老抽,再加入适量的醬,再加入八角。
用大火燒至稍稍有點轉紅,然後用小火慢炖。
炖的能用筷子插入到肉裡後,加入冰糖。
再加入适量的白糖,翻動一下。
繼續用小火來炖,炖的等湯汁慢慢的收幹散入蔥花即可起鍋了。
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