豆角和苦瓜黃瓜可以一起吃嗎?導語：黃瓜、苦瓜都靠邊，三伏天就該吃這菜，營養極高，涼拌消暑又開胃，今天小編就來聊一聊關于豆角和苦瓜黃瓜可以一起吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆角和苦瓜黃瓜可以一起吃嗎

導語：黃瓜、苦瓜都靠邊，三伏天就該吃這菜，營養極高，涼拌消暑又開胃！

進入7月後，随着天氣的持續升溫，小暑節氣也悄悄地來臨！俗語說：“小暑一過，一日熱三分”。雖然小暑時節并不是夏季最熱的一個時期，但是連續的高溫天氣，還是讓我們感到備受煎熬。天氣一熱，最先垮掉的就是我們的“胃口”。如果胃口不好，就會影響我們工作和學習的狀态。因此，在炎熱的夏天，我們除了要注意防暑以外，還要把丢掉的“胃口”找回來，這樣才可以保持充沛的精力，投入工作和學習中。

每到夏天，相信很多人都有這麼一種體會，就是天越熱，看到油膩的大魚大肉就越沒胃口！這個時候，平時覺得太清淡的蔬菜，反正更能提起我們食欲。夏季，菜市場上的蔬菜種類繁多，不僅特别新鮮，價格也很便宜！正所謂：“無豆不夏天”。炎炎夏日，豆類蔬菜絕對是夏日最受歡迎的一類蔬菜！而在各種豆類蔬菜中，我家最愛吃的就是豇豆了！

豇豆又叫帶豆、長豆角、挂豆角，是一種營養價值很高的蔬菜！雖然現在豇豆一年四季都可以買到，但是要數夏季的豇豆最鮮嫩，營養也最為豐富！豇豆中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、葉酸以及鈣、鉀、鐵等微量元素，被譽為“蔬菜中的肉類”。夏季常吃豇豆，對我們的身體也是好處多多，有清熱去火、消暑祛濕、增進食欲、促進消化、補脾健胃、調顔養身等功效！

在日常飲食中，豇豆的食用方法也非常多樣！不管是清炒、炖、煮、涼拌、腌酸豆角、曬幹菜，還是做菜餡蒸包子、包餃子吃，都特别美味！夏天，沒有什麼食物比一盤爽口的涼拌菜更開胃下飯了！下面，廚娘就與大家分享一下，涼拌豇豆的美味做法！喜歡吃豇豆的朋友們，一起來看看吧！

【涼拌豇豆】

準備食材：豇豆、大蒜、幹紅辣椒、鹽、生抽、蚝油、雞精、香油、食用油。

具體做法：

1.豇豆清洗幹淨後，放到案闆上，用刀切成長段，鍋内加水燒開，少加一點鹽，滴兩滴食用油，将豇豆放入鍋中，焯一下水，豇豆下鍋後，要用筷子攪動一下，使其受熱均勻。

2.豇豆焯水2分鐘左右，煮至斷生後，将豇豆撈出，放入盛有涼水的盆内過涼，豇豆過涼後，撈出，對半撕開，擺入盤中。

3.加入适量的蒜末和幹紅辣椒段，澆上熱油，将蒜末和辣椒的香味激發出來，然後加入适量的鹽、生抽、蚝油、雞精，最後再滴兩滴香油，翻拌均勻後，即可食用。

小暑将至，有錢沒錢多吃這菜，鮮嫩營養，消暑祛濕，随手一拌真香！您喜歡吃豇豆嗎？最喜歡哪種做法呢？歡迎大家在評論區裡留言分享哦！今天的分享就到這裡！樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！

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