夏季天氣炎熱，一些市民傾向于購買口感清爽的食品。在盒馬鮮生（大甯店），一些蝦類正大量上市，同時還有當季的瓜果。
在水産區域，“盒田蝦”新鮮上市，小龍蝦也正當季。
近日，盒馬在崇明孵化3年的千噸南美白對蝦工廠化養殖場裡，首批南美白對蝦順利“上岸”，盒馬為其注冊了“盒田蝦”的商标，這是實現活鮮的産、供、銷一體化的新農業項目。在工廠環境中養出的蝦，蝦殼更薄，出肉率高出2%—3%。
此外，目前市民購買較多的還有小龍蝦。這些鮮活小龍蝦的産地為湖北潛江，由産地冷鍊直達，特點是肉質緊實飽滿、味道彈嫩清甜。工作人員介紹說，這段時間正是吃小龍蝦的時節，蝦肉肉質最為飽滿。
記者在現場看到，許多時令水果也是市民購買的主要選擇，樹上熟新疆吊幹杏和南彙水蜜桃都屬當季推出的品種。
水蜜桃柔軟多汁，香氣清新，表面有一層絨毛。處理絨毛時，用流動水将水蜜桃沖濕，再将鹽塗在桃子表面，輕輕地搓一下，最後用清水沖洗幹淨即可。
樹上熟新疆吊幹杏的口感軟糯，回味甘甜，既可以新鮮食用，也可以晾曬後制作成為果幹。
記者：陸安怡
圖片：陸安怡
視頻：羅欣悅
編輯：路景斓
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