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松茸雞湯的做法

生活更新时间:2025-02-26 03:59:58

松茸雞湯的做法?原料：幹松茸、三黃雞、蔥姜、枸杞，我來為大家科普一下關于松茸雞湯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

松茸雞湯的做法

原料：幹松茸、三黃雞、蔥姜、枸杞。

幹松茸沖洗幹淨，用溫水泡發。

雞洗淨控幹，去掉雞頭、雞腳和雞屁股，然後剁成小塊。

雞塊入開水中焯一下，去除血水和雜質。

撈出後用熱水沖洗淨表面的浮沫，瀝幹水分。

雞塊加蔥姜，加泡發好的松茸以及經過沉澱後的泡發松茸的水，添加足夠的熱水。

大火燒開，撇淨浮沫和油脂。

轉小火炖40分鐘，出鍋前10分鐘用鹽調味。

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