每年的七月十五是以傳統的重要節日——中元節，又俗稱“鬼節”。每傳說該日地府放出全部鬼魂，民間普遍進行祭祀鬼魂的活動，今天我們就看看在廣東文化中的客家人有什麼祭祀活動吧。
在客家地區，過中元節流傳着一個重要的習俗——吃鴨肉。關于這個習俗的由來，有着一個古老的說法：每至中元節，地裡的果實已經陸續成熟了。到了七月十四這天，客家地區的人們會舉行各種活動，準備豐富
這一年的收成，祈求祖先保佑來年大豐收。中元節祭拜祖先的祭品中必須選用鴨子代替雞作貢品，因為雞的爪子往後刨，會把給祖先送去的錢物都給刨出來，如此，後輩的心意就傳不到祖先那裡，所以就派鴨子作為祭祀的使者。為什麼派鴨子作為祭祀的使者？
還有一個重要的原因是因為去“陰間”要渡河，河上僅有一座奈何橋，送祭品的“使者”又不計其數，于是這座橋就會變得擁擠，“使者”甚至無法過橋。而鴨子則可以帶着給祖先的祭品遊到對岸，所以在中元節當天的祭祀品以鴨子為主。祭祀儀式完畢後，剩下的鴨子，人們就會将其“散福”（即食用），據傳食用鴨肉還能驅魔辟邪，所以便留傳了在中元節吃鴨肉的習俗。
到了中元節晚上，家家戶戶除了會擺上貢品、焚燒“紙錢”外，還要在天後坪和縣府門前，請和尚念經，投貢品，燒紙衣，以示赈濟“無主孤魂”。但卻禁止燃放鞭炮，因為根據傳統說法在中元節擺貢品是為先祖亡靈返陽享用，如放鞭炮有驅逐之意，故不能放鞭炮。在農村，此時一般都夏收夏種完畢，農民也會于這天做各類粄敬“田伯公”，望來年有個好收成。一些較為富裕的農民還會在這天備辦酒菜、茶點，宴請“雙夏”為其幫工的鄰親。
部分客家地區還流傳在中元節放河燈的習俗。河燈是用上過蠟的紅紙剪成荷花、魚、船等形狀，裡面安上一根紙撚，入夜由僧人帶至船上。僧人在船上設壇誦經念佛，追薦亡靈，祈求消災降福。燒過祭文後，僧人在河燈裡注入燈油，點亮放入江中。相傳這一民俗源于南朝，至唐代由客家先民将其從中原帶到了南方。當時，客家先民經連年的戰亂長途的跋涉來到嶺南地區定居後，為了追思因戰亂和遷徙中故去的親朋好友，每逢中元節便邀請僧人超渡亡靈，由飄飄悠悠的河燈帶去人們對親人的思念。
這些關于客家人過中元節的習俗，伴随着人們對已故之人的追思被代代相傳，寄托着人們的無限哀思。
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