現在人們大多都在樓房居住，但是擋不住中國人的“種植情結”，就喜歡自己種植些花草綠植，其實如果家裡陽台有地方，趁着春天播種一些蔬菜是最劃算的，又能吃又好看，要麼種根兒，要麼種苗兒，還可以播種種子，在春天裡怎麼折騰都容易成活。現在疫情在各點多處爆發，有些地方還會封小區，所以在家裡的陽台上種菜，也是非常有必要的，防止封住小區之後菜價長得比較高，還要搶菜。

在家裡盆栽蔬菜可以種一些快菜，種上種子就可以出芽，甚至不到一個月就可以吃菜的那種。有些人喜歡在家裡盆栽韭菜，其實隻要家裡有光照充足的地方，有大的容器，種韭菜是非常簡單的，割一次可以吃好幾頓，用來包餃子，炒雞蛋，又新鮮又美味。

種一次可以斷斷續續地連續吃一年呢。但是很多朋友也是掌握不好盆栽韭菜的技巧，長出的韭菜又細又黃，看着就吃不下去，那麼韭菜為什麼長不好呢？盆栽韭菜也有注意的要點它有四怕，一定要避開才能長得葉片又寬又厚，割了一茬又一茬。

第一，韭菜根處理不好

咱們買到的韭菜根兒，大多都是連接在一起，一叢一叢地團在一起的，因為它是老根往外不斷地分生小的苗，都是擁簇在一起的，拿到韭菜根之後，會發現它的老根非常長，而且有些已經幹癟了，不要直接種植，這樣肯定會長不好。

栽種的時候也是有方法的，把韭菜的老根去掉一半兒，隻保留三四厘米的老根就可以了，底下的一些根系都剪去，因為它們有些已經幹枯了，直接種植不僅容易爛根兒，而且還影響發新根兒。把它的老根兒去掉，留下單獨的葉片和垂直下來的這個盧頭就可以了。

把韭菜根都掰開，大約兩三顆放在一起就可以了。這樣不僅後期的長勢旺，而且還可以給它分發新的小苗兒保留空間，把分開的韭菜根種下去，後期的澆水和施肥跟上，它才能快速的長出新根兒，長出新葉兒。新根兒适合新的土壤，長勢旺盛。割了一茬又一茬兒，一點兒都不是什麼問題。

第二，韭菜不要太幹旱

盆栽韭菜都是非常水嫩的，它們的根系紮不了太深，所以養韭菜一定要澆水跟上，韭菜是非常喜水的，有句俗話說得好，旱不死的蔥，澇不死的韭菜。就說韭菜是非常喜水的，在養殖的時候一定要澆水跟上，盆土幹到一半兒左右直接澆透水，并且多通風，隻要土壤疏松透氣，不容易淤積爛根那麼韭菜就會長得非常壯。

如果在室外養的韭菜，土壤表面幹了就趕緊的澆透水，才能保證它的葉片肥厚，保證它的生長快速。如果缺少了水分，長得又小又幹，頂部還會出現幹葉子，簡直就是沒法兒看。

第三，韭菜怕施肥少

韭菜是非常喜肥的植物，如果缺少了肥料。它的葉片長得又小又細，而且長得又慢，簡直也是沒法兒看，沒法兒吃。所以自己栽種的韭菜要以有機肥為主，自己吃的肯定要用放心的肥料，因為土壤在花盆兒中的養分是非常有限的，收割一茬它裡面的養分基本上就消耗殆盡了。

如果後期不施肥，它的葉子會越來越小，幹尖兒越來越多長不快，這都是缺肥所導緻的。可以用自己漚制的一些豆餅肥或者買的幹羊糞，有機肥等等，在種韭菜的時候就加入土壤中攪拌，然後等到韭菜出芽的時候也要給它适當地追肥。

也可以把羊糞等提前泡到水裡，泡上一周浸出來的溶液直接去澆韭菜，這樣也有充足的養分，保證它能快速地吸收生長。這樣長出來的韭菜不僅又寬又肥碩，而且口感也比較好，不論是自己發酵的豆餅肥，雞蛋殼等等都可以施用在韭菜上。當然也可以用網上買的有機肥撒在土壤中或者澆灌，每個月澆兩到三次，這樣韭菜生長出來是非常壯的。

而且這種的韭菜也是非常放心的有機韭菜，割了一茬兒又長一茬兒，割完韭菜之後，要在花盆兒中撒一些殺菌的殺菌劑，比如草木灰。既能夠殺菌，又能夠給它補充養分，促進根系的生長。所以在很多種韭菜的老農家裡都會準備很多的草木灰，也是有一定的竅門兒的。

第四，怕缺少了光照

韭菜如果長的葉片肥碩，又寬又綠，必須要有充足的光照，雖然韭菜是比較耐陰的，但是如果光照足了，它的葉片葉綠素能産生更多的養分，長的葉片更寬、更厚、更綠，它的根系也就會越發達，割了一茬又長一茬兒，因為它把根系都養好了，所以在農村經常見到陸地栽種的韭菜也是非常壯的。

在家裡種韭菜，最好種在南陽台邊多曬曬太陽。有些朋友想吃韭黃，拿一個箱子把盆栽的韭菜扣上，不讓它見到光照這樣長出來的葉片一直是嫩黃嫩黃的，直接吃韭黃就可以了。

但是因為長期的不見光，它的葉片沒有葉綠素，隻是黃橙橙的，它主要是消耗韭菜根兒裡蘆頭的養分來生長的，這樣采收上一到兩次的韭黃，它的根系就會慢慢地枯死了，直接拔出來扔掉就可以了，所以韭黃賣的永遠比韭菜貴很多。如果在家裡種植韭菜，按照這幾個方法避免踩坑，你也會種出又肥又厚又寬又綠的韭菜。

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