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南瓜餅怎樣做才酥脆

生活 更新时间:2024-07-17 09:22:13

南瓜餅怎樣做才酥脆?材料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g,我來為大家科普一下關于南瓜餅怎樣做才酥脆?以下内容希望對你有幫助!

南瓜餅怎樣做才酥脆(南瓜餅酥脆的做法)1

南瓜餅怎樣做才酥脆

材料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。

将南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。

豆沙搓成圓的餡心,取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。

鍋内注入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。

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