炸東西是生粉還是面粉?油炸食物時所用的生粉炸東西的時候所使用的就是生粉,生粉這種食物如果是用來油炸口感上面不是很好,根本就做不到外酥裡嫩的效果,所以還是應該要選擇,今天小編就來說說關于炸東西是生粉還是面粉?下面更多詳細答案一起來看看吧!
油炸食物時所用的生粉。炸東西的時候所使用的就是生粉,生粉這種食物如果是用來油炸口感上面不是很好,根本就做不到外酥裡嫩的效果,所以還是應該要選擇。
另外在炸之前還可以在食物上面裹一層面包糠,這是會使得炸出來的口感更加的好,要比單單隻是使用生粉來炸東西變得更完美,不會有炸糊的情況。
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