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紅鲳魚的做法

生活 更新时间:2025-02-08 01:14:32

紅鲳魚的做法?紅鲳魚去鱗、去鰓和内髒,清洗幹淨 ,下面我們就來說一說關于紅鲳魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅鲳魚的做法(紅鲳魚怎麼做)1

紅鲳魚的做法

紅鲳魚去鱗、去鰓和内髒,清洗幹淨。

魚身上用刀劃十字方便入味,蔥切段、姜和蒜切片。

鍋中放油,油熱後加豆瓣醬煸出香味,放入蔥、姜、蒜,加入兩大碗水。

待水燒開後把魚入進去,水量正好沒過魚為準。

大火燒五分鐘,改為中小火繼續燒二十分鐘左右,待湯汁剩三分之一時改大火收汁,湯汁濃稠所剩不多時關火,起鍋。

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