炒茄子簡單好吃的做法?材料:茄子400克、豬肉50克、料酒、蔥末、姜末、蒜泥、鹽、白糖、醋各适量、植物油30克,今天小編就來聊一聊關于炒茄子簡單好吃的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:茄子400克、豬肉50克、料酒、蔥末、姜末、蒜泥、鹽、白糖、醋各适量、植物油30克
茄子洗淨切片,放入沸水中焯5分鐘後,撈出備用。
豬肉洗淨,剁成肉丁。
鍋内注油燒熱,放入蔥、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻,
再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。
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