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椰奶甜點做法

生活 更新时间:2024-11-24 17:41:42

椰奶甜點做法(甜品店必點的精緻小甜點)1

牛奶椰絲小方可以算是去甜品店的必點啦,白嫩嫩的牛奶小方外裹着細細的椰絲,濃濃的奶味,淡淡的椰香,歲月靜好的樣子。喜歡吃的話,不用去甜品店啦,在家裡就能很簡單的做出來。

一般情況下,做椰絲牛奶小方都需要奶油,但奶油線下不方便購買,加之夏天不好儲存,吃不完就壞掉了,所以今天做了個沒有奶油的版本,味道比加奶油的版本也差不了多少,重要的是,方便呀。

下面是具體做法。

準備材料:牛奶250ml、玉米澱粉30g(可酌情增加)、白砂糖、椰漿、椰蓉适量

椰奶甜點做法(甜品店必點的精緻小甜點)2

椰奶甜點做法(甜品店必點的精緻小甜點)3

步驟:1、牛奶分成兩等份,一半倒在碗裡,加白砂糖和玉米澱粉攪拌均勻。

椰奶甜點做法(甜品店必點的精緻小甜點)4

2、鍋裡倒入另一半牛奶,有奶油的也可以倒一點奶油進去,小火加熱至輕微沸騰,一邊快速攪拌一邊倒入混合玉米澱粉和糖的牛奶,攪拌成膏狀就可以關火了。

3、把膏狀盛出來放進耐高溫的容器,表面盡量用勺子抹平。

椰奶甜點做法(甜品店必點的精緻小甜點)5

4、小方放進冰箱冷藏三四個小時,取出用刀劃成小塊,裹上椰絲,大功告成!

椰奶甜點做法(甜品店必點的精緻小甜點)6

椰奶甜點做法(甜品店必點的精緻小甜點)1

椰奶甜點做法(甜品店必點的精緻小甜點)8

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