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馬鲛魚丸正宗做法

生活 更新时间:2025-02-05 23:55:36

馬鲛魚丸正宗做法(學會馬鲛魚丸解鎖正宗味兒)1

這幾天 不知為何 就和丸子幹上了 昨天紅薯丸子 今天馬鲛魚丸

By 酸酸甜甜的李子

用料

  • 馬鲛魚 1條
  • 生粉 适量
  • 鹽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香蔥 适量
  • 蔥姜 适量
  • 料酒,醬油,藤椒油 适量

做法步驟

馬鲛魚丸正宗做法(學會馬鲛魚丸解鎖正宗味兒)2

1、買了兩條馬鲛魚,清洗幹淨(雄心勃勃的買兩條,結果太累了,隻做了一條,成了20個丸子也足夠了)

馬鲛魚丸正宗做法(學會馬鲛魚丸解鎖正宗味兒)3

2、去骨,這條魚還是很容易去骨的

馬鲛魚丸正宗做法(學會馬鲛魚丸解鎖正宗味兒)4

3、用刀剁碎,據說剁的更好吃,所以沒用攪拌機

馬鲛魚丸正宗做法(學會馬鲛魚丸解鎖正宗味兒)5

4、加入一個雞蛋,一把大蒜生姜末,一把小蔥,胡椒粉,藤椒油,料酒,醬油

馬鲛魚丸正宗做法(學會馬鲛魚丸解鎖正宗味兒)6

5、充分抓勻,有刺及時剔除,直至滑溜溜的狀态

馬鲛魚丸正宗做法(學會馬鲛魚丸解鎖正宗味兒)7

6、一個個下到開水鍋裡,煮一兩分鐘撈出

馬鲛魚丸正宗做法(學會馬鲛魚丸解鎖正宗味兒)8

7、放在冷水裡,更加Q彈

馬鲛魚丸正宗做法(學會馬鲛魚丸解鎖正宗味兒)9

8、完成 第一次做 還算不錯哦 拍好照片 放入冰水泡着 吃火鍋時放一點到湯裡 美味無窮

馬鲛魚丸正宗做法(學會馬鲛魚丸解鎖正宗味兒)10

9、魚丸,米線,青菜,橙汁 完美配搭

馬鲛魚的營養功效

1.止咳平喘

鲅魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效。

2.提神抗衰老

鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、産後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

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