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純味番茄醬怎麼做

生活 更新时间:2024-09-16 23:06:30

純味番茄醬怎麼做?準備番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食鹽50克,五香粉15克,洋蔥末、大蒜末各适量,胡椒粉少許,下面我們就來聊聊關于純味番茄醬怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

純味番茄醬怎麼做(怎麼做正宗的番茄醬)1

純味番茄醬怎麼做

準備番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食鹽50克,五香粉15克,洋蔥末、大蒜末各适量,胡椒粉少許。

挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗淨,然後放入蒸鍋裡蒸熟,取出剝去皮,捏碎,再用幹淨的紗布濾除籽,留下肉漿。

白醋中放入五香粉,浸泡2 小時後,再加入白砂糖、食鹽,使其完全溶解,混合均勻後,再倒入到番茄肉漿裡面。

再将少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻,并放入鍋内用溫火煮熬,邊煮邊攪拌,熬至濃稠糊狀,趁熱裝入清潔幹淨幹燥的玻璃瓶裡,加蓋密封。放低溫幹燥處貯存。

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