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高湯怎麼做

生活 更新时间:2024-07-28 14:16:51

高湯怎麼做?豬棒骨1000g、料酒4大匙、姜5片、蔥2段、十三香3g、鹽适量,我來為大家科普一下關于高湯怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

高湯怎麼做(高湯的做法)1

高湯怎麼做

豬棒骨1000g、料酒4大匙、姜5片、蔥2段、十三香3g、鹽适量。

豬棒骨洗淨後放入深一些的湯鍋内,注入約2/3滿的冷水,小火加熱。

湯鍋内水沸騰後撇去浮沫。

将蔥、姜、料酒、十三香放入鍋内,用筷子攪拌一些,加蓋焖4小時以上。

調入适量鹽(因為是高湯,所以不可以太鹹),熄火,加蓋子焖15分鐘後即可。

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