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幹煸蠶蛹的家常做法

生活 更新时间:2024-08-29 16:16:31

幹煸蠶蛹的家常做法?原料:鮮活蠶蛹、幹紅辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、澱粉、植物油、鹽、料酒、雞精 ,接下來我們就來聊聊關于幹煸蠶蛹的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

幹煸蠶蛹的家常做法(怎麼做幹煸蠶蛹)1

幹煸蠶蛹的家常做法

原料:鮮活蠶蛹、幹紅辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、澱粉、植物油、鹽、料酒、雞精。

幹紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用。

蠶蛹洗淨後,清水煮熟。

涼透後,用剪刀把蠶蛹剪成兩半,去除中間的硬芯。

用少量的鹽和料酒、澱粉拌勻蠶蛹。

起油鍋,油五成熱時,下入蠶蛹,用小火慢炸。

炸至蠶蛹微黃撈出控油。

鍋内留少量底油,小火煸香花椒。

把花椒推到一邊,繼續用小火煸香蔥姜蒜末。

至蔥姜末水分煸出,推到一側,下入紅椒,煸出香味。

添加炸好的蠶蛹,中火煸炒約2分鐘至鍋内油幹。

調入适量鹽和雞精,翻炒幾下,即可出鍋。

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