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材料:面條30克,扁豆10克,五花肉30克,八角5克,鹽5克,醬油10克,生抽10克,料酒10克,香油10克。
起鍋燒水,蒸鍋沸騰之後,在蒸屜上刷上一層油。
放入面條,攤開,淋上一些油。
蓋上鍋蓋,蒸15分鐘。
蒸好之後,将面團撥散開。
中火加熱炒鍋,放入适量油,放姜片炒出香味。
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