糖尿病患者粗糧做法?來源：人民健康網古往今來，養生學者對于粥都有不少講究，“粥後一覺，妙不可言” “老年有竟日食粥，不計頓，饑即食，亦能體強健，享大壽” “世人個個學長年，不悟長年在目前我得宛丘平易法，隻将食粥緻神仙”然而，很多糖友都會因喝粥會比吃其他主食升高血糖速度快而不敢喝粥但其實糖友并非不可以喝粥，具體要看喝什麼樣的粥、怎麼喝，接下來我們就來聊聊關于糖尿病患者粗糧做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
來源：人民健康網
古往今來，養生學者對于粥都有不少講究，“粥後一覺，妙不可言” “老年有竟日食粥，不計頓，饑即食，亦能體強健，享大壽” “世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，隻将食粥緻神仙”然而，很多糖友都會因喝粥會比吃其他主食升高血糖速度快而不敢喝粥。但其實糖友并非不可以喝粥，具體要看喝什麼樣的粥、怎麼喝。
1.增加粗糧。精米煮的粥中蛋白質含量低、膳食纖維非常少，喝完這種粥之後的血糖會很快升高。因此，煮粥時應在粥中增加粗糧。粗糧富含膳食纖維且未經打磨，食入後對血糖影響較少。例如：荞麥、小米、燕麥麥麸、豆類、燕麥、玉米都是很好的煮粥材料。
2.增加蔬菜。芹菜、菠菜、芥藍、莴筍葉、空心菜、苋菜等蔬菜中富含膳食纖維、維生素、礦物質，均有助于預防高血壓、高血脂，亦利于控制餐後血糖。增加粥中的蔬菜量，可以減少粥中主食總量，進而減少糖的攝入量。
3.緩慢喝粥。糖友喝粥時不宜過快，粥本身是流質食物，因其不用咀嚼，故利于食用。糖尿病患者在喝粥時一定不能過快，過快喝粥會導緻血糖波動增大。
4.空腹不喝粥。糖友在喝粥前應當吃些東西，如饅頭、新鮮蔬菜等。喝粥之前吃些食物可以減緩糖的吸收，減少血糖波動。有研究發現，糖友不應在早餐喝粥，而應在晚餐喝粥。
5.藥粥。明代李時珍《本草綱目》記載：“赤豆粥利尿消腫，菱粉粥固精明目，栗子粥補腎、強腰膝，百合粥潤肺補脾，蘿蔔粥消食健胃，油菜粥調中下氣，荠菜粥明目利肝，韭菜粥溫腎暖下，花椒粥辟瘴禦寒，茴香粥和胃治疝”，諸如此類，不勝枚舉。
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