提到堅果，幾乎沒有人不喜歡吃的，這些本為植物種子的小果實，經過炒制或者烘幹之後，就成了香脆美味的小零食，其中最為普遍和常見的，就是花生和瓜子了，這兩種堅果常見于婚嫁、慶生等宴席之上，搭配着糖果，作為來賓在舉辦儀式之前的消遣，都是必須要準備的，此外，過年時，家家戶戶也都會準備一些堅果來接待親朋，現在生活條件越來越好了，我們過年時準備的堅果也不再局限于花生和瓜子，還會買一些開心果、腰果、松子等等，這些稍顯高檔一些的。

對于花生和瓜子，人們對它們的生長還算比較了解，花生屬于根生果實，生長在沙土之中，而瓜子呢，根據品種的不同，有向日葵的種子，有西瓜的種子，也有南瓜的種子，這些常識差不多連小孩子都十分了解，見到向日葵就能想到瓜子，但是開心果和腰果這些過去不常吃的堅果，大多數人都不太清楚它們究竟是怎麼生長的，就算見到了也不認識，那麼今天小編就總結了幾種我們現在常吃卻并不“熟悉”的堅果，我們來看看它們究竟長的是什麼樣子吧！

1

開心果

白色的外殼開着一個微笑的小口子，裡邊露出一個綠色的小果實，這是一個讓人見了就不由自主覺得開心的小堅果，吃的時候隻需輕輕地将果殼掰開，就能吃到裡邊的果實，香甜酥脆特别好吃，尤其是孩子也特别喜歡吃，那它生長的時候究竟是個什麼樣子呢？

開心果是生長在樹上的一種果實，成熟前，外邊由一層脆嫩的外皮包裹着，樣子有些像春天的杏或者桃子，一串一串的聚集在樹枝上，當它生長成熟的時候，便會裂開表皮露出堅硬的果殼了，就像很多樹的種子一樣，也會迸裂開掉到地上。

2

腰果

腰果的名字就是取自于它的外形，像極了“腰子”，而它的大小也和雞的腎髒差不多，生的可以入菜，例如腰果蝦仁使我們最常吃的，然後經過炒制的腰果，又酥又脆香甜可口，我們見過的大多隻是腰果最裡邊的果實，很少人見過它的本來面目吧！

相比于開心果，腰果的可辨識程度要稍高一些，但也并不容易認出，為什麼呢？因為每一個腰果都生長在一個傘狀果實下邊，那個像極了蓮霧的傘狀果實十分的奪眼，讓人很容易忽略下邊長着的那個小小的腰果，此外，生長時候的腰果，外邊也是被一個同樣形狀的果殼給包裹着，這就更增加了辨識的難度了。

3

碧根果

很多人覺得這就是一種小核桃，隻不過是長得小點兒，皮薄一點兒而已，其實這個認識也沒錯，它真正的名字就叫“山核桃”，由于個小皮薄，所以比較好入味，有了味道的山核桃，再加上“碧根果”的名字，就顯得洋氣了許多。

和普通的核桃一樣，這種山核桃也是生長在樹上的，外邊包裹着一層綠綠皮，成熟後，剝開這層皮，就能看到裡邊的碧根果了，沒有加工的碧根果，口味口感和普通的核桃也并無二樣。

4

夏威夷果

厚厚圓圓的外殼裡，藏着一個奶白色的圓圓的果實，由于含油量很大，所以口感極其酥脆，香味并不濃郁，但是味道中隐隐有一股奶香味，也特别的好吃，我們來看看它生長時候的樣子吧！

和香蕉的生長方式差不多，是整個一串挂在樹上的，被青色的表皮包裹着，如果不是說明了夏威夷果，你能想象到這種果子裡邊是什麼東西嗎？

5

巴旦木

無論從外形還是口感味道上，它都和杏仁比較像，曾經也一度被叫做“美國大杏仁”，也是我們平時常吃的一種高檔堅果，而且在一些糖果、糕點上也有所運用，但是它真的和杏仁沒有任何關系哦！

這種植物叫“扁桃”，成熟的時候就會自然地裂開，裡邊露出來的就是巴旦木本木了，和一般的桃仁一樣，它也是有個外殼，不過不同的是，巴旦木的外殼并沒有桃核那麼堅硬，而是呈蜂窩狀，十分利于入味和剝開。

​以上就是今天要介紹的五種堅果以及它們生長時候的樣子，如果覺得還算有趣，就請幫忙收藏、分享和點贊吧！點擊關注廚房時間，了解更多關于美食的話題！您的小小支持，都是對我最大的鼓勵哦！謝謝您的閱讀！

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部