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茄子怎樣燒又好看又好吃

健康 更新时间:2024-11-23 20:29:18

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茄子怎樣燒又好看又好吃(最适合在家吃的燒茄子)1

茄子怎樣燒又好看又好吃

茄子清洗幹淨去皮後切成滾刀塊,裡面放少許鹽,腌制十分鐘,去除茄子裡面的水分. 做一個調味汁,碗中放入生抽、老抽、蚝油、糖、鹽、澱粉攪拌均勻備用. 鍋内倒油,正常炒菜用量即可,加入蔥蒜炒香後,倒入茄子,翻炒變軟後倒入調好的料汁,鍋内加少許水,大火燒5分鐘左右即可. 出鍋裝盤,家庭少油版燒茄子完成,軟嫩鮮香,不油膩,好吃下飯.,

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