作者：李尚

牛是農耕時代人們生産生活不可或缺的東西，在長期的勞動歲月中，人們也賦予牛很多特殊的意義。眼下牛年馬上就要到了，我們一起回到甯夏的傳統文化記憶中，尋找牛的身影，講講那些和牛有關的事。

伏兆娥牛元素剪紙（圖片由受訪人提供）

力大無窮，承載萬物的牛

國家級非遺代表性傳承人伏兆娥曾創作過一幅剪紙作品——《永久和平》，組成這幅作品的元素中，沒有人們所熟知的和平鴿、橄榄枝等象征和平的東西，但是有牛。在這幅作品中，最下面是一頭看上去堅若磐石的卧牛，牛上有一個圓球，圓球中間是一隻打鳴的公雞，公雞左右兩側分别是一條龍和一隻鳳凰。伏兆娥解釋，牛代表大地，牛身上馱着的圓球象征着地球，中間的公雞則取自中國版圖的公雞形象，而龍鳳表示的是日月。

“隻要這頭牛穩穩地在那卧着，就會風調雨順。”伏兆娥說，這幅作品靈感來自于小時候父親給她講過的傳說故事：在大地的深處，住着一頭體型巨大的牛，它常年閉着眼睛，睡得很安詳，誰也不能打擾它。一旦生活在地上的人們挑起戰亂，或是做了違背自然規律的事情，驚擾到這頭巨牛，它就會生氣地睜開眼睛，開始發牛脾氣。巨牛一翻身，此時大地震顫，災難就降臨了。

“‘土牛翻身’是民間流傳的一種說法，過去人們對地震原理不了解，便想象是地下的巨牛翻身造成的。”甯夏社會科學院甯夏曆史研究院院長張萬靜說。關于“土牛翻身”的說法，他還找出一張照片，這是一塊砂岩石雕碑，上面刻滿了漩渦海水紋，四頭牛一樣的神獸奔騰飛天，牛身周圍還有星月、水宮門、蝦兵蟹将等圖案。據張萬靜介紹，這是甯夏收藏家協會一位收藏者的藏品，有專家鑒定其為唐代武則天時期“造浮屠”“祭海神”的産物，碑刻内容和古代海嘯有關。

那麼古人為什麼将牛和地震聯系起來呢，張萬靜解釋，宋朝吳潛的《谒金門·和劉制幾》中有一句詩詞“休問坤牛乾馬”，其中的“坤牛乾馬”是一個典故，出自《周易·說卦》：“乾為馬，坤為牛。”唐朝孔穎達在《周易正義》中作疏解釋：“乾象天，天行健，故為馬也。坤為牛，坤象地，任重而順，故為牛也。”古人認為大地柔順能載物，因此用性情柔順，力氣大，能載物的牛來作為“坤”，也就是大地的象征。這也可算作解釋古人稱地震為“土牛翻身”的依據。

地名中的牛

長期以來，牛在人們生活中扮演着重要的角色，可以說有人的地方就有牛，而牛不僅以其本身的形象存在，也存在于地名中。銀川地名專家鄭濟洧曾根據甯夏最後一次地名普查，整理過含有十二生肖的地名，其中在甯夏，曾經存在過的，有“牛”的地名多達60多個。

“甯夏地名中，生肖牛、馬、羊最多。”鄭濟洧說，這樣的結果也可以理解。很多地名在命名的時候，首先考慮的不是好聽、雅緻，而是告訴人們這裡究竟是什麼地方，有什麼東西，就像海原縣的死牛溝、固原市的狍牛場等地名，直接了當地告訴人們這是哪裡。而牛、馬、羊和人們的生活緊緊相連，人的軌迹中自然也有它們的痕迹，以此命名也是很自然的事。

在銀川，有“牛”的地名包括賀蘭縣的牛王廟、宰牛溝、牛家台子，西夏區的犀牛湖，金鳳區的牛家夾道。鄭濟洧說，其中的牛王廟可不是《西遊記》中牛魔王的廟，而是農家敬奉保護耕牛的神。祭祀牛王最早可追溯到春秋時代，魏文帝曹丕所寫的《列異傳》，以及宋代何薳撰寫的《春渚紀聞》，都有關于牛王的傳說。此外，《新搜神記》中提到，清代時，人們多在十月初一這天祭牛王，因此民間多地都有牛王廟。“賀蘭縣的牛王廟，我小時候聽說過，但幾乎沒人能說清楚它的位置，隻留下這個地名。”鄭濟洧說。

除了牛王廟，賀蘭縣的宰牛溝、牛家台子也不清楚其具體位置。而金鳳區的牛家夾道原址位于現在的農科院附近，但在上世紀80年代，随着城市建設逐漸消失，隻有西夏區的犀牛湖倒是越來越美了。

要說這犀牛和牛是兩種動物，那為什麼把犀牛湖歸類為生肖牛的地名中呢？“這個湖在西夏區東部，原本被周圍的人們叫作‘牛毛湖’。”鄭濟洧說，上世紀50年代，西夏區開了條西大溝，從牛毛湖穿過，并将其分為東西兩半，東邊的叫“東牛毛湖”，西邊的叫“西牛毛湖”。時間一長，“西牛毛湖”就簡稱“西牛湖”，又慢慢變成今天的“犀牛湖”。如今的犀牛湖是一塊美麗的濕地，那裡碧波蕩漾，越來越多的野生鳥類在此栖息，算得上是又美又熱鬧的“牛”。

紮根在耕地上的牛

在農耕時代，牛和耕作始終是分不開的。“和牛有關的民俗中，‘鞭春牛’是一個覆蓋範圍廣，延續時間長的民俗活動。”張萬靜說，鞭春牛的曆史最早可以追溯到原始社會部族的春耕典禮，西周時期演化為籍田儀式。先民們在立春這一天進行鞭春牛的儀式，使勞動者投入春季農忙季節。

鞭春牛最初流行于中原農耕區，後來擴散到部分邊疆地區。鞭春牛的形式如同其它農俗風習一樣，經曆過一番演化，并且在不同地區也會有一些适應性改變。“通常人們會制作土牛以示農耕意象，鞭打時念念有詞，祈求風調雨順。”張萬靜說，相對于春節、端午、中秋等吉慶歡樂的重大農事節日而言，鞭春牛則簡單了許多。根據目前志書和史料上關于鞭春牛的記載，參與這項儀式的不僅僅是農村鄉民，還包括地方官員、文人墨客等，他們都是鞭春牛的重要參與者。而鞭春牛不僅是節令娛樂表演，還具有傳承農耕文化、強化地方治理、防禦災害和勸課農桑等多種地方教化功能。

在固原市泾源縣，有一項民間體育活動，叫作“趕牛”，也是當地的非物質文化遺産。據張萬靜介紹，趕牛這項運動和農耕時期人們的生活息息相關，是放牛娃們長期在山野間放牛時發明的。牛在山坡上吃草，人在山坡下玩耍，等到快回家時，大家都不想爬上山坡把牛趕下來，于是就找個平地挖坑，作為“牛圈”，開始玩“趕牛”，輸了的一方，要把牛都趕下來。“其實‘趕牛’和‘鞭春牛’一樣，都是人們在生産生活中總結出來的，這些民俗展現了人們的生活場景，也給後人留下很多精神财富和文化财富。”（李尚）

來源： 銀川日報

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!