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薄荷雞的做法和配方

生活更新时间:2024-09-10 03:28:20

薄荷雞的做法和配方?原料：全雞、薄荷葉、檸檬、醬油、鹽、花生油，下面我們就來聊聊關于薄荷雞的做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!

薄荷雞的做法和配方

原料：全雞、薄荷葉、檸檬、醬油、鹽、花生油。

全雞去毛洗淨去内髒備用。

薄荷葉洗淨搗爛備用。

檸檬榨汁，将檸檬青（黃色部分）切絲備用。

以适量薄荷碎、檸檬汁，檸檬青絲、鹽、醬油、花生油塗勻雞全身，并放适量的薄荷碎入雞内膛，腌制半小時，然後将雞表皮的薄荷碎及檸檬青拿走。

開鍋下油，煎全雞至金黃色拿起，再放入焗爐用中火焗熟（約十五至二十分鐘）。

把雞内膛的雞汁及薄荷碎倒出，再把全雞斬大件，淋回汁醬上碟即可，吃時記住用手拿着大快朵頤。

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