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竹筍怎麼洗

生活更新时间:2024-11-28 14:39:25

竹筍怎麼洗?如果是新鮮的竹筍，那麼放到清水裡面沖洗幹淨就可以了，下面我們就來說一說關于竹筍怎麼洗?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

竹筍怎麼洗

如果是新鮮的竹筍，那麼放到清水裡面沖洗幹淨就可以了。

制作之前需要焯一下水，這樣可以把澀的味道去除，如果是竹筍幹，那麼就需要提前一晚浸泡一下，多放一些水，泡完水以後風幹就可以變白，筍幹的顔色也變得更加好看，然後再換一次水進行浸泡，需要用冷水而不是熱水，水一定要多放一些，這樣才能浸泡的更加徹底。

在水裡面加用一些食用堿，浸泡一次就可以把竹筍幹浸泡得更加鮮嫩，炒出來的味道也可以更好，用手搓一下食用堿，能夠快速的融到水中，然後就可以用清水洗幹淨。

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