榄菜蒸豆腐的家常做法?豆腐洗淨後揩幹水分;辣椒、蔥切小粒狀待用,接下來我們就來聊聊關于榄菜蒸豆腐的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豆腐洗淨後揩幹水分;辣椒、蔥切小粒狀待用。
用小刀将豆腐對角切兩刀,改刀成四個小三角,在三角豆腐頂端往下切一條縫,不切到底。
用筷子取橄榄菜往三角豆腐的縫裡填滿,不往外溢出為佳。
裝盤,大火上鍋蒸5分鐘左右,熄火取出蒸過的豆腐。
蒸過的豆腐裡有湯,另起鍋注入豆腐湯小火勾芡至透明狀,将汁芍出淋在豆腐上,撒上辣椒、蔥粒即可。
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