提到四川，總會讓人想起熱辣撲鼻的火鍋和川菜，四川的特色當然遠遠不止這些。四川簡稱川或蜀，号稱“濃縮版的中國”，因為它是全國唯一一個黃河和長江都流經的省份，也是唯一一個具有五種自然風貌的省份。

擁有直插天際的雪域神山、一汪汪湛藍的高原湖泊、碧翠連天，無邊無際的草原濕地，以及溝壑縱橫的幽深峽谷。可以說，四川濃縮了大江南北各種各樣的豐富自然景觀。

這些也隻是四川的冰山一角，真實的四川當然不僅僅隻有這些特色。号稱“天府之國”、“茶館蓋天下”的四川，茶文化亦是耐人尋味。

外地人來四川，“待客三件套”便是喝茶、打牌、吃火鍋。走在四川的大街小巷你會發現，頭上晴天少，眼前茶館多，茶樓每天熱鬧非凡。

而且現實中的四川總給外地人一種錯覺，認為四川人不用上班也能掙錢，卻殊不知當地人有很多生意都是在喝茶的過程中談攏的。不少中老年人一邊喝着茶，一邊擺龍門陣（閑聊），更是可以從早喝到晚。那麼問題來了，四川人都喜歡喝什麼茶？

衆所周知，四川的面積位居全國第五，亦是國内的産茶大省之一，茶葉品牌衆多，而茶樓中大多茶友喜歡點的卻是這4種廉價茶，性價比高，不妨一起看看吧，都是川地茶友的喜愛。

▶1、三花茶

說到三花茶，很多四川人都不陌生，尤其是成都人，它指的是三級茉莉花茶，采用的是綠茶和茉莉花窨制而成，全程需要窨花4次。

和峨眉山高端花茶碧潭飄雪相比，雖然窨花次數少了2次，但價格實惠，且茶香水俨、耐沖泡，在80年代，還流傳着“彈（啖）三花”的說法，因此三花茶是很多老一輩成都人的回憶。如今的三花茶既是茶葉品牌，也是一款茶的名字，雖然名氣不如當年，但依舊是不少當地人追捧的對象。

▶2、仙霧鳳茗

這是一款高山紅茶，選自頭春嫩芽，是出自紅茶類制茶大師文勝全之手。曾在慶祝1959年國慶之際，文勝全大師被選為“筠連紅茶”的制作者，向國家獻禮，并獲得偉人稱贊。而它高超的制茶工藝也被列入國家茶葉類非物質文化遺産之中，至今已經傳承第4代茶人。

好原料也需要好手藝，這款紅茶正是因為沿用了他傳承下來的技藝，取其精華，才得以具有營養豐富，經久耐泡，七泡有有餘香等特點。而且還是一款良心口糧茶，喝過它的人都紛紛誇贊其口感一流。

它的幹茶外觀細直，圓潤烏褐，芽頭端有明顯的金毫。100℃沖泡之後，大約5秒即可出湯，看着誘人的橘黃透亮的茶湯，就忍不住地想喝上一口，湊近杯口一股清甜且自然的花果香撲鼻而來。入口之後，滋潤爽滑，不鎖喉，茶香味濃郁，回甘十分明顯，完全沒有綠茶的那種苦澀味在裡面，喝完之後整個人都舒暢了起來。

▶3、花毛峰

它也是一款花茶，同樣是綠茶和茉莉花的結合版，選用的是峨眉山高山茶園的茶青為原料與伏天的茉莉花窨制而成。采摘的過程中隻取花蕾，通常1600朵花隻能做一斤茶。

做出來的成品茶既有綠茶的甘爽，又有茉莉花茶的陣陣花香，很多四川當地的茶友将其比喻為“三花茶”的化身。因為這兩種茶在制作的過程中采用的工藝類似，而且全程均窨花4次。沖泡之後的茶湯黃綠明亮，口感濃厚鮮醇，香氣自然，潔白的茉莉花瓣漂浮在茶湯表面。

▶4、蒙頂甘露

甘露是蒙山茶之首，也是我國卷曲形綠茶的代表，論品質，完全不輸國内的任何一種名茶。且蒙山有着悠久的種茶曆史，至今已經有2000多年，早在唐代時期蒙山茶就被選為貢茶，入貢皇家，位居名茶之首，奉供時間長達1169年，直到清末才罷貢，2001年時被評選為我國十大名茶。

幹茶綠潤多毫，微微卷曲，茶湯帶黃微碧，清澈明亮，栗香味高揚，湯水中帶了似蘭香般的幽香。元曲早就有過“蒙山頂上春光早，揚子江心水味高”的贊譽。

除了對喝茶情有獨鐘外，當地人還有很多講究，例如，喝茶要用蓋碗就是其中之一。倒茶時，茶師還可以将長嘴水壺玩的遊刃有餘，每逢節日之際，當地還會有長嘴壺“天龍十八式”茶藝表演，所以論喝茶享受，四川人是數一數二的。

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