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蒸米飯用多少水

美食更新时间:2024-07-22 15:30:17

蒸米飯用多少水?正常情況下，米與水的比例應該是1比1.2，水的量超過1比1.2蒸出來的米飯會比較軟，如果過量會出現米飯帶水比較黏，水的量低于1比1.2蒸出來的米飯比較硬，甚至地下的米糊了，上面的米還沒熟，現在小編就來說說關于蒸米飯用多少水?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蒸米飯用多少水

正常情況下，米與水的比例應該是1比1.2，水的量超過1比1.2蒸出來的米飯會比較軟，如果過量會出現米飯帶水比較黏，水的量低于1比1.2蒸出來的米飯比較硬，甚至地下的米糊了，上面的米還沒熟。

如果沒有測量容器，我們一般用的電飯鍋就是把米淘洗幹淨後，放到電飯鍋中鋪平，然後加入水，用手指垂直在鍋裡測量，水比米高出一個指甲蓋的高度，這就是一般蒸米飯的方法。

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