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蒸米飯用多少水

美食 更新时间:2024-11-27 09:36:29

蒸米飯用多少水?正常情況下,米與水的比例應該是1比1.2,水的量超過1比1.2蒸出來的米飯會比較軟,如果過量會出現米飯帶水比較黏,水的量低于1比1.2蒸出來的米飯比較硬,甚至地下的米糊了,上面的米還沒熟,現在小編就來說說關于蒸米飯用多少水?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蒸米飯用多少水(蒸米飯用的水量)1

蒸米飯用多少水

正常情況下,米與水的比例應該是1比1.2,水的量超過1比1.2蒸出來的米飯會比較軟,如果過量會出現米飯帶水比較黏,水的量低于1比1.2蒸出來的米飯比較硬,甚至地下的米糊了,上面的米還沒熟。

如果沒有測量容器,我們一般用的電飯鍋就是把米淘洗幹淨後,放到電飯鍋中鋪平,然後加入水,用手指垂直在鍋裡測量,水比米高出一個指甲蓋的高度,這就是一般蒸米飯的方法。

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