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炒栗子的做法

美食 更新时间:2024-07-22 13:18:39

炒栗子的做法?栗子500G,白糖20G,鹽300G,水适量闆栗倒入清水中泡半小時後用手揉搓清洗幹淨,我來為大家科普一下關于炒栗子的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

炒栗子的做法(怎樣做炒栗子)1

炒栗子的做法

栗子500G,白糖20G,鹽300G,水适量。

闆栗倒入清水中泡半小時後用手揉搓清洗幹淨

再倒一遍水清洗後撈出瀝幹水份或用餐巾紙将闆栗上水分擦幹

用菜刀用力在闆栗圓鼓的一面切一個口子,深度殼破就可以。

開火将鹽倒入鍋中,再把闆栗倒入炒鍋,中火不停人翻炒,讓闆栗受熱均勻且以免炒糊。

翻炒至口子裂開嘴後倒入白糖,繼續中小火不停翻炒至白糖焦化為深咖色,香味飄出後關火,最後蓋上鍋蓋焖5分鐘即可出鍋。

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