菠菜羹簡單做法?菠菜300克,火腿腸50克,鮮玉米粒50克,蛋清1個,鹽、味精适量,香油、高湯适量,胡椒粉、水澱粉适量 ,今天小編就來說說關于菠菜羹簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
菠菜300克,火腿腸50克,鮮玉米粒50克,蛋清1個,鹽、味精适量,香油、高湯适量,胡椒粉、水澱粉适量。
菠菜洗淨備用。
玉米粒洗淨,火腿腸切丁備用。
蛋清攪拌均勻備用。
鍋中燒開水放入菠菜焯熟。
撈出過涼水。
擠幹水分切成末。
鍋中倒入高湯煮沸。
放入玉米粒,火腿丁煮5分鐘。
加入鹽。
放入菠菜末。
加入味精。
淋入水澱粉勾芡。
再次煮開時淋上打勻的蛋清,攪拌均勻。
撒上胡椒粉。
淋入香油即可。
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