家常小黃瓜腌制方法?食材:小黃瓜500克、醬油2勺、糖一勺、姜6克、醋50克、八角适量、鹽适量,今天小編就來說說關于家常小黃瓜腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:小黃瓜500克、醬油2勺、糖一勺、姜6克、醋50克、八角适量、鹽适量。
首先将買來的小黃瓜洗幹淨,撒一層鹽腌制20分鐘左右。
鍋中加油燒熱,加入姜片,八角煸出香味。
将醬油、醋和白糖,不斷攪拌至糖融化。
小火燒熱開起泡,将火關掉,将湯汁放涼。
将黃瓜殺出的水分控掉,加入一勺辣椒面拌勻。
将涼涼的醬汁加入到黃瓜中,翻拌均勻,放入冰箱冷藏。
幾個小時候會發現湯汁會越來越多,這時候可以吃了。
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